Depuis que nous avons annoncé notre tour du monde à nos amis et à notre famille, deux questions reviennent régulièrement :
Pourquoi faire un tour du monde ? Comment le faites-vous ou comment allez-vous le faire ? J’ai partiellement répondu à la première question dans mon introduction.
Pourquoi faire un tour du monde et comment le faire ?
C’est simple, il s’agit de voir quelque chose de différent, de vivre des aventures diverses, de se rapprocher de personnes qui vivent différemment, de se laisser tenter par des cuisines délicieuses et, surtout, de passer du temps avec les habitants, de leur offrir de l’aide si possible, en reconnaissant humblement le privilège d’être né au bon endroit.
Pour nous, c’est une passion, pour Yetunde et moi, mais aussi pour notre fils Rémi. Nous voulons lui offrir la possibilité de voir le monde. Comme on disait, pour lui ouvrir les yeux sur la diversité, pour lui apprendre qu’ailleurs c’est différent. Il ne s’agit pas de comparer ou de juger, mais de comprendre que grandir à Cuba, en Nouvelle-Zélande ou en Espagne peut être très différent.
J’espère qu’il gardera ces souvenirs toute sa vie et que sa vision du monde l’incitera à contribuer à la construction d’un monde meilleur. (Ambitieux ? OUI !)
Comment le faites-vous ou comment allez-vous le faire ?
Il est plus difficile de répondre à la deuxième question. Même si nous sommes déjà partis au moment où j’écris ce billet, je suis toujours à la recherche d’une ou plusieurs réponses 🙂 .
La question est intéressante et surtout complexe, car elle concerne plusieurs aspects du voyage. Selon la personne qui pose la question, la réponse peut être différente.
Sur le plan financier ?
La réponse la plus difficile à donner.
Pendant près d’un an, nous avons restructuré les équipes de notre école de cuisine à Paris, Cook’n With Class, et réorganisé Let’s Eat the World et ses semaines culinaires. Cela a été fait pour maintenir les entreprises en bonne santé à distance, et principalement en déléguant autant que possible à nos fantastiques équipes sur place.
Nous avions économisé pendant près d’un an pour couvrir une grande partie des coûts du voyage. Nous avons également loué notre maison pour éviter les dépenses inutiles. Nous avons entreposé notre voiture dans le garage avec une assurance garage et nous avons souscrit une assurance maladie de voyage auprès de Chapka, un choix bien connu des voyageurs du monde entier.
Nous avons commencé notre voyage avec le premier mois déjà payé à l’avance – Cuba. Nous sommes passés par une agence, je pars a Cuba, avec Mélanie. Ils ont organisé l’hébergement, un chauffeur avec sa vieille Chevrolet 1953, pour 18 jours complets, ainsi que quelques excursions et visites essentielles. Je reviendrai sur Cuba au début du mois d’août, lorsque nous serons au Mexique, la prochaine destination de notre voyage.
Tout en nous amusant, nous voyageons de manière frugale : peu de restaurants coûteux, pas d’activités inutiles, pas d’achats compulsifs.
Nous utilisons l’application Travelspend pour suivre toutes nos dépenses, en gardant un certain contrôle et en prévoyant d’avoir une ventilation par pays pour partager avec d’autres voyageurs si cela s’avère utile.
L’école de Remi ?
Soyons honnêtes. Il a 9 ans et en aura 10 lorsqu’il retournera à l’école en septembre 2024. Il parle déjà trois langues et a de bons résultats à l’école (5e année). Avec quelques cours de mathématiques et de français avec papa, ainsi que les manuels et les vidéos de Lumni, cela devrait suffire. Il étudiera le programme de la 6e année et nous verrons s’il a besoin de cours de rattrapage supplémentaires à notre retour. Mais son école l’acceptera sans qu’il perde une année, en le plaçant en 6ème année ou équivalent. Les voyages élargissent l’esprit… Il aura visité 15 pays, interagi avec des Indiens au Panama, surfé à Tahiti, vu les Galápagos et l’île de Pâques, fait des barbecues en Nouvelle-Zélande, dégusté des sushis à Tokyo (son plat préféré),… Que demander de plus ?
Planifier un voyage ?
Avez-vous le temps ? Il m’a fallu six mois pour mettre au point un plan solide, que j’ai modifié dix fois, et je suis sûr qu’il changera encore. En fait, c’est l’idée : planifier, mais pas de manière trop rigide, en gardant toujours la possibilité de rester plus longtemps ou de partir si l’on en a envie.
Tout d’abord, nous avons dressé une liste des pays et des lieux que nous voulions visiter (le Machu Picchu et le Pérou étaient la priorité de Yetunde, et le Japon celle de Rémi).
Nous avons lu des blogs et des récits de voyage, et nous avons obtenu de nombreuses informations sur le site« Tour du Mondiste « , en particulier sur les sacs à dos et sur ce qu’il faut emporter pour le voyage, ainsi que sur le budget :
Ensuite, nous avons utilisé le site web« Tour du monde à contre-sens » pour organiser les pays dans un ordre logique, en essayant de minimiser les voyages en avion et d’être au bon endroit au bon moment pour le climat, tout en évitant les masses touristiques dans certaines destinations. Nous voulions éviter les prix de la haute saison et maximiser nos journées. Ce n’est pas facile et cela exige des compromis.
Une fois les destinations choisies (13 mois signifient 12 à 15 pays au maximum si nous voulons vraiment comprendre la complexité et la diversité d’un endroit, et pas seulement y passer une semaine), nous avons ajouté le nombre de jours pour chaque pays, c’est-à-dire la durée de notre séjour. Par exemple, un minimum de 15 jours pour le Costa Rica et le Panama, et jusqu’à 30 jours pour le Mexique. Ensuite, nous avons ajusté, supprimé, remplacé et changé, en utilisant un site web très pratique.
L’idée est d’avoir un vol de sortie vers la prochaine destination dès l’entrée dans un pays, un vol « ouvert » si l’on veut partir plus tôt ou plus tard. Nous réserverons les 2 ou 3 premières nuits dans un hôtel, un B&B ou un autre type d’hébergement. Ensuite, nous improviserons, en gardant à l’esprit les endroits que nous voulons voir dans chaque pays.
Hébergement ?
Il s’agit toujours d’un aspect délicat, qui représente souvent la part la plus importante du budget après les vols et les activités coûteuses telles que les vols en montgolfière ou la plongée. Nous mélangeons les lieux : hôtels pour les nuits de transit, hébergement chez l’habitant pour plusieurs nuits (mais pas dans le même espace), parfois dans des maisons d’hôtes, Airbnb, ou en camping (une camionnette en Nouvelle-Zélande). Chaque pays est différent et nous ferons de notre mieux.
Transport ?
Vols pour les longues distances ou si le trajet en bus dépasse 8 heures. Sinon, les bus et les voitures de location, les trains au Japon, les vélos et les motos au Viêt Nam, les chameaux et les tuk-tuks s’ils sont disponibles.
Nos entreprises et nos employés ?
Depuis près d’un an, nous menons Cook’n With Class vers l’autonomie avec un directeur, un assistant marketing et plusieurs nouveaux chefs et personnels de cuisine. Lâcher prise et déléguer n’a pas été facile, mais c’est nécessaire. Bien entendu, nous gardons un œil sur les chiffres et maintenons un contact permanent avec les équipes.
Maladies, vaccinations, langues, vols, animaux dangereux ?
Nous avons une assurance voyage dédiée aux voyageurs du monde entier, Chapka, qui couvre les problèmes de santé ou de vol, et nous rapatrie si nécessaire, pour nous ou nos proches. Nous avons suivi les vaccinations de routine et nous avons été vaccinés contre la fièvre jaune avant de partir.
La vraie menace, ce sont les moustiques, pas les lions. Nous porterons donc des pantalons longs et des chemises avec des chevilles serrées dans les zones très infestées, et nous utiliserons un répulsif anti-moustiques de haute qualité. Nous disposons également d’une protection pliable pour deux, voire trois (avec Rémi en sandwich), une sorte de cage/moustiquaire géante (LEMESO Bed Mosquito Net Pop-Up, Amazon).
Nous parlons l’anglais, l’espagnol et le français, et nous en aurons besoin sur l’itinéraire prévu. Pour des pays comme le Japon, la Corée ou le Vietnam, nous essaierons d’apprendre un vocabulaire de politesse. La faim justifie les moyens 🙂 La faim justifie les moyens 🙂 La faim justifie les moyens 🙂 La faim justifie les moyens 🙂
La maison de Séville ?
Pour ne pas payer le loyer pour rien ou mettre nos affaires en garde-meubles, on a trouvé des sous-locataires qui nous remplaceront une bonne partie du voyage, Avec l’accord du proprio de la maison, C’était une condition indispensable au succès du voyage, car financièrement, il fallait que l’on n’ait que les dépenses du voyage à payer et rien d’autre,
Le retour ?
Quel retour ?
Rémi reprend l’école à Séville le 1er septembre 2024, nous y serons donc. Pour lui, il s’agit d’une nouvelle école (mais avec des amis), donc il y aura probablement un peu de stress avant le début. Pour nous, c’est le retour aux affaires et les allers-retours entre Séville et Paris pour se remettre dans le bain et reprendre contact avec la famille et les amis qui nous auront beaucoup manqué.
Nous aurons sûrement envie de retrouver une routine tranquille à Séville. Je peux m’imaginer avoir un peu le blues moi aussi. Les retours peuvent être difficiles en raison de la chute d’adrénaline, mais je sais que nous planifierons le prochain voyage. Cette fois-ci, en direction du nord et pour une durée plus courte.
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